15分
75g
カットブロッコリー
150g
鶏むね肉
200g
片栗粉
大さじ2
塩
適量
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ1
日本酒
50ml
[A]
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
砂糖
小さじ1
鶏むね肉は一口大の薄切りにする。塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。にんにくはスライスにする。
フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。ひっくり返したら、カットブロッコリー、にんにくを加えて酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(目安5分程度)
火が通れば、Aの調味料を加えて絡めたら出来上がり。