RECIPE ID:1730

カットブロッコリーと鶏むね肉のオーロラ和え

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材料( 2人分 )

カットブロッコリー

150g

鶏むね肉

200g

片栗粉

大さじ2

適量

にんにく

1/2片

サラダ油

大さじ1

日本酒

50ml


[A]

マヨネーズ

大さじ3

ケチャップ

大さじ3

砂糖

小さじ1

作り方

鶏むね肉は一口大の薄切りにする。塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。にんにくはスライスにする。

フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。ひっくり返したら、カットブロッコリー、にんにくを加えて酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(目安5分程度)

火が通れば、Aの調味料を加えて絡めたら出来上がり。

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