RECIPE ID:1569

梅ジャム

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材料( 作りやすい量 )

凍らせた梅(青梅でも完熟でもOK)

300g

砂糖

240g

作り方

(下処理)梅は良く洗い、ヘタをとってビニール袋に入れる。24時間以上凍らせておく。

鍋に、凍ったままの梅を入れて火にかける、溶けてくるのでタネを取り除く。砂糖を入れてトロッとなるまで煮る。冷えると固まるので、とろみが少しついたくらいでOK。

清潔なビン、容器に入れて冷蔵庫でしっかりと冷やしたら出来上がり。

ワンポイント

パンに塗って、ヨーグルトに入れて、お湯や炭酸水で割って♪

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