RECIPE ID:1521

★下処理動画★アスパラの下処理

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材料( お使いになる量 )

アスパラガス

適量

作り方

アスパラの真ん中から下をピーラーでむく。包丁ではなく、ポキっと手でおることで、硬い部分とやわらかい部分の間で折れる。

皮にも香りや旨味がぎゅっと詰まっているので、スープの出汁に使ってくださいね♪

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