スライスかぼちゃ
160g(1パック)
イカ
180g(1杯分つぼぬき)
にんにく
3片
パセリみじん切り
大さじ1
醤油
小さじ2
日本酒
小さじ2
サラダ油
大さじ1
いかは胴は輪切り、げそは2本ずつに分ける。吸盤が硬ければ包丁でこそいで取る。
にんにくは、皮をむき半割にし芽を取る。かぼちゃは一口大に切り、レンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
フライパンにサラダ油と②のにんにくを弱火で熱し、香りを出す。ゆっくりとにんにくが半透明になり火が通ったらイカと②のかぼちゃを入れて炒める。
全体に油が回り、いかも火が通ったら、酒と醤油で味付けをし、最後にパセリを混ぜたら出来上がり。
先にレンジで加熱しておくことで、大幅な時短料理♪
