椎茸
8個
大葉
8枚
[A]
合いびき肉
100g
キャベツ
2枚(30g)
長ねぎ
5cm
生姜すりおろし
5g
にんにく(すりおろし)
5g
[B]
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
椎茸は軸を取る。椎茸の軸、キャベツ、長ねぎは、粗みじんに切る。(椎茸のかさは入れ物に使うので切らない。)
ボウルにAの材料を、Bの調味料をよく混ぜて、椎茸のかさに詰める。レンジ対応の盛りつけ皿に、詰めた肉が上になるように並べる。(椎茸が下にきて器のようになる)
大葉を乗せて、電子レンジ(600W)で5分加熱したら出来上がり。レンジによってクセがあるので、半分にカットして、生っぽければ時間を30秒ずつ追加してください。(この時にキャベツが余っていれば下に敷くところがらず、肉汁も吸ってくれるので一石二鳥！)→そのまま食卓へ！
レンジ加熱前の状態はこれ♪
