さつまいも
200g
ミルクチョコレート
200g
生クリーム
75ml
純ココア
適量
さつまいもの皮をむいて1cm幅に輪切りにし、3分水につけて水気を切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約4分加熱し、少し形が残るようつぶす。ミルクチョコレートは小さく刻んでおく。
フライパンに生クリームを入れて中火にかける。生クリームの端が泡立ってきたらミルクチョコレートを加えて手早く溶かし、①のさつまいもを加えてさらに混ぜる。
②をバットなどに広げて1時間ほど冷蔵庫で冷やし、純ココアをふって出来上がり。
電子レンジの出力によって、加熱時間は調整してください。②の工程は焦げ付きに気を付けてください。
