RECIPE ID:759

根張星のとろろ丼

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材料( 2人分 )

根張星

150g

小ねぎ(小口切り)

適量

卵黄

2個分

ごはん

1合分

醤油

大さじ1

作り方

根張星をしっかり水洗いしてひげ根をおとす。おろし器などですりおろし、醤油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

ご飯をよそって①をかけ、卵黄と小ねぎをトッピングして出来上がり。

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