ふき
100g
市販 チャーシュー
50g
なると
50g
卵
2個
ごはん
300g
サラダ油
大さじ2
[A]
塩、黒こしょう
適量
醤油
大さじ2
ふきは下処理をする。塩で板ずりをし、沸騰したたっぷりのお湯で3分茹で、氷水に落とす。皮をむき1cm幅に切る。チャーシューとなるとも角切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵とごはんをいれて混ぜながら炒める。具材を入れて全体が良く焼けてパラパラになったらAで味を整えたら出来上がり。
ふきの味は優しいので黒こしょうを気持ち強めにすると味が引き締まります♪
