RECIPE ID:1642

かぼちゃのごまだんご

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材料( 6個分 )

かぼちゃ

100g

揚げ油

適量

白いりごま

大さじ4


[A]

白玉粉

大さじ1

大さじ1

砂糖

大さじ1

ひとつまみ

作り方

かぼちゃは皮と種を取り、3cm程度のざく切りにする。さっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。さっと混ぜて、再度1分加熱する。マッシャーでつぶす。

ボウルにAの材料を、白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。①の材料を混ぜて、6等分に分けて丸める。

②に白いりごまをまぶして、170度に熱した揚げ油でじっくりと揚げたら出来上がり。

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