RECIPE　ID:1606

とろとろ！おろしそうめん

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

95g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2人分 )

大根

150g

オクラ

4本

そうめん

2束

塩(オクラ処理用)

大さじ1


[A]

そうめんつゆ(ストレート)

150ml

ラー油

小さじ1

輪切り唐辛子

小さじ1

作り方

大根は皮をむきすりおろす。オクラは塩でもみ、沸騰したお湯で2分茹で、氷水に落とし、小口切りにする。Aと混ぜる。

①のオクラのお湯の沸騰を止め、そうめんを入れフタをする。茹で時間置けば氷水でしめる。

②のそうめんに、①の具入りつゆをかけたら出来上がり。

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