かぼちゃ(ブロック)
300g
砂糖（かぼちゃの甘味で調整）
40～70g
きな粉
大さじ4
[A]
もち米
1/2カップ
水
90ml
かぼちゃは、皮をそいでレンジ対応容器に入れる。軽くラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱する。串を刺してスッと抜ければOK。(まだ硬い場合には30秒ずつ追加してください。)
かぼちゃをマッシャーで粗めにつぶし、砂糖を入れてよく混ぜる。(南瓜あんの出来上がり。)
もち米を研ぎ、水につけて30分吸水させる。一度水を切り、分量の水で炊飯する。炊けたら、荒熱を取り、一口大に丸める。
③のもち米を、②のかぼちゃ餡で包み、きな粉をまぶしたら出来上がり。
甘さ控えめがお好きなら40g、しっかり和菓子として甘さが欲しい方は70gがおススメ♪
