RECIPE　ID:1369

新玉トマトの酢豚風

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材料( 2人分 )

新玉ねぎ

2個

トマト

1個

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

200g

白だし

大さじ2

片栗粉

大さじ5

サラダ油

200ml程度

糸唐辛子

少量


[A]

酢

大さじ2

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1

作り方

新玉は一口大に切り、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

豚しゃぶ肉は白だしで下味をつける。フライパンに1cmの深さにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした豚しゃぶ肉をカリカリに揚げ焼きにする。

ボウルにAの調味料と①の野菜、②の揚げ豚を入れてよく混ぜる。

お皿にスライスしたトマトを並べて、上に③と糸とうがらしを盛れば出来上がり。

ワンポイント

しゃぶしゃぶ肉だから、固まりになっても柔らかくて美味しいのです！薄いのでカリカリになりやすい♪

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