白菜
4枚(300gくらい)
ごま油
大さじ1
ポン酢醤油などお好みの調味料
大さじ2
[A]
卵
1個(50g)
薄力粉
50g
片栗粉
30g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩
ひとつまみ
水
45ml
白菜は芯の部分を細切りにする。葉の部分は２cm幅程度にざく切りにする。
Aの生地を混ぜ、①の白菜を入れてよく和える。
フライパンにごま油を熱し、②のチヂミ生地を流し、表面をきつね色に焼く。ひっくり返して反対も焼く。(だいたい4分ずつ)お好みで一口サイズにカットすれば出来上がり。
ぽん酢しょうゆなど、お好みの調味料をつけてお召し上がりください♪
