RECIPE ID:2122

牛肉と根菜のけんちん汁

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材料( 4人分 )

里芋

150g

にんじん

1/2本

ごぼう

1/2本

大根

5cm

椎茸

4枚

牛ばら肉スライス

100g

こんにゃく

1/2枚

ごま油

大さじ2

顆粒 和風だしの素

大さじ1

味噌

大さじ1~

作り方

野菜は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。牛肉は一口大に切る。

鍋にごま油を熱し、①を炒める。油が回れば、水300mlと顆粒和風だしの素を入れ、火が通るまで煮る。

②に味噌を溶かしたら出来上がり。(風味をつけたい場合には、醤油を小さじ1入れる)

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