RECIPE ID:1986

豚しゃぶと薄切り蓮根の中華和え

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材料( 4人分 )

蓮根

1節(300g程度)

長ねぎ

1本

豚しゃぶ肉

200g

顆粒 鶏ガラスープの素

小さじ1

ごま油

大さじ3

作り方

蓮根と長ねぎは薄切りにする。

鍋に塩を入れた水を沸騰させ、①を加え、再沸騰したらザルに取り出す。同じお湯で豚しゃぶ肉を茹でる。

水をよく切り、ボウルに入れ、鶏ガラスープの素とごま油で和える。塩、こしょう(分量外)で味を整えたら出来上がり。

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