RECIPE ID:1401

芽キャベツコロコロ照り焼き

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材料( 2人分 )

芽キャベツ

10個(130g程度)

豚バラ肉(薄切り)

5枚

日本酒

50ml

焼き肉のタレ(今回はモランボン ジャン)

大さじ3

つまようじ

10本

作り方

豚ばら肉スライスをまな板に広げ、芽キャベツを巻きつまようじで止める。(長さがあるので1枚で2個巻ける。)

フライパンに油を入れずに、①を並べる。ばら肉の脂が溶け出して、こんがり焼く。火が通れば、酒を入れて蒸気で芽キャベツに火を通す。

焼き肉のタレを入れて絡めたら出来上がり。

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