30分
150g
里芋
5個
椎茸
3個
舞茸
1パック
ごぼう
20cm
白菜
2枚分くらい
長ねぎ
1本
こんにゃく
1袋
鶏もも肉
1枚分
[A]
水
600ml
合わせ味噌
40g
日本酒
100ml
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
里芋は皮をむく。しいたけと舞茸は一口大に切っておく。ごぼうは乱切りにする。白菜は一口大に切る。長ねぎは一口大に斜め切りにする。鶏肉は一口大に切る。こんにゃくは小さなお皿などで、まな板の上でちぎるように切る。
鍋に鶏肉を炒め、①の材料と、Aの調味料を入れて火にかける。15分したら、里芋の火通りを確認し、火が通っていれば出来上がり。
