RECIPE ID:1102

ねっとりおいしい!里芋のみそバター

みそばた.jpg

材料( 作りやすい量 )

里芋

5個

小ねぎ(小口切り)

大さじ1


[A]

だし汁

70ml

合わせ味噌

大さじ2/3

バター

10g

作り方

里芋は皮をむき、水から火が通るまで茹でる。(5分くらいしたら竹ぐしで刺してみて、すっと抜ければOK)

鍋にAの調味料をすべて入れて沸騰させる、そのまま弱火で煮詰めてトロっとしたら火を止める。

①の里芋と、②の煮詰めたたれを絡めて小ねぎを和えれば出来上がり。

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