なす
1本
かぼちゃ
100g
パプリカ(赤)
1個
ズッキーニ
1本
揚げ油
適量
塩
適量
[A]
ポン酢醤油
50ml
オリーブ油
50ml
お好みのハーブ(なんでもOK) ※今回使用は乾燥ミックスハーブ
小さじ1
野菜をすべて一口大にカットする。揚げ油を180度に熱し、カラッと揚げる。
揚げたての野菜にまんべんなく塩をして、下味をつけておく。
野菜が温かいうちにAの調味料で絡めて出来上がり。
温かいうちに味をつけてそのまま出来立てをどうぞ!残ったら冷やしてもまた味が染みておいしくいただけます。