春キャベツ
1/4個(200g)
輪切りレモン
1/2個分
豚肉(小間切れ)
150g
卵
2個
サラダ油
大さじ2
塩、こしょう
[A]
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
レモン汁
1/2個分(大さじ2)
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
春キャベツと豚小間切れ肉は、一口大に切る。卵は溶き、塩こしょうで下味をつけておく。
フライパンにサラダ油を熱し、塩こしょうで下味をつけた豚小間切れ肉を焼く。キャベツとレモンスライスを入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。
全体に火が通れば、溶き卵を入れて火を通し、Aの調味料で和えたら出来上がり。
